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热店
美味家常菜——醋溜土豆丝怎么做
  • 区域:
  • 口味:麻辣
  • 菜系:朋友聚会
  • 环境:
  • 人均消费:10元左右

菜品明细

  • 菜品口味:麻辣
  • 主要工艺:
  • 等待时间:5-10分钟
  • 推荐餐厅
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(1人评论)

美味家常菜——醋溜土豆丝怎么做

主料

土豆(300克)

调料

黄椒(1个)红椒(1个)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)色拉油(30毫升)盐(3克)白糖(10克)白醋(20毫升)味精(2克)香油(5毫升)

厨具

美味家常菜——醋溜土豆丝怎么做

炒锅

1 先把土豆去皮洗净,切成薄片。

2 再切成细丝,放到凉水里浸泡。

3 将红椒、黄椒洗净,切成细丝。

4 锅里放油,放入葱、姜、蒜煸出香味。

5 放入土豆丝翻炒片刻。

6 放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。

7 放入红椒、黄椒翻炒30秒,添加味精、香油调味即可。

8 装盘上桌了。

土豆的营养价值

1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。

美味家常菜——醋溜土豆丝怎么做

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