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作为非北京人，对地道的北京菜了解不是很多，而且接触也很少。但北京自古以来就是文化的汇聚之地，所以北京的菜品之所以能自称京菜一派，肯定是有不同寻常的地方。但是我这条吃惯了麻辣的舌头，对味道迥然的京菜或许还是比较排斥，但这并不妨碍我用最宽大的心去体会和感知它们。

街坊四邻都围过来看热闹，有明星！——相声名家李菁、王玥波，有大佬！——餐饮名人董克平、刘斌老师纷纷到场，现场共有600多位来自餐饮界、投资界、时尚文娱界等不同行业的嘉宾朋友们一同莅临开幕现场。餐厅上下共分为三层，其中一层和二层是独立的包间，让食客感受穿梭在老北京胡同里，前往不同风格的院落做客并品尝美食。现如今高楼大厦的现代化钢铁城市，这原汁原味的北京胡同早已难寻。

味觉的记忆在脑海中是最能深深铭记，普通小菜如酱油萝卜、盐水鸭胗、豆儿酱等就越是考验厨师的手艺，做的简单美味尤其难得。酱油萝卜。

盐水鸭胗

地道的豆儿酱

玫瑰饼甜酥味美，农历四月便是玫瑰花盛开的季节。用玫瑰花做饼，是北京人喜食的应时点心。过去是大户人家的一种小吃，如今人人可以享用。

主菜红烧密云水库鲫鱼肉质鲜嫩、炖排骨、老北京烤鸭，就喜欢老北京这一口儿~