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在福田还有这么一家足称的越南粉专门店

在这里，更多样的河粉搭配，更自由的小菜选择。

所有食物都是明码标价，现成选择。先在“巨幕”前点好你想要吃的河粉款式，然后选择小菜、饮品。最后结账即可坐下来等着美味上桌了!

这种半自助式的点菜方式，完全是参照了正统日本拉面馆的风格。

有助于提高出品效率，让各位食客能在最短的时间内品尝到最美味的越南河粉。

炖一天的牛骨汤!

汤是整碗粉的灵魂。

牛骨、牛腩等材料下锅大火烹煮2-3小时，小火再炖至6小时左右，才能完成一锅汤!

所以每一天都是在为明天做准备。

半分钟出一碗粉!

我点的是越南汤粉里的“老字号”，也是店里人气最高的——火车头。

大火下粉，碗里铺好豆芽，15秒即刻取出米粉叠在豆芽上。

再铺好生牛肉、熟牛肉、肉丸、扎肉，浇上滚烫香甜的牛骨汤。

再撒上洋葱、葱花、金不换。一碗“火车头”就靓丽上桌了!

据说，越南人吃河粉，要放巨多柠檬汁，而且还会配上油条。

于是，我挤了三片柠檬，再配上一根油条。

于我，这味道是刚刚好，若还能像越南那边一样配上更多的香草，估计我会更欣喜!

酱料都是自己选择，所以自由度很高，如果觉得不够味，使劲加柠檬、金不换、辣椒都没问题。

越南人爱吃鱼露，而我个人更喜欢将汤中肉类蘸着柠檬酱吃，清新酸爽的来还有一丝香辣。十分开胃，越小品自制的鱼饼蘸着吃也是让人舒适不已。

一碗粉下肚，浓郁的骨汤让人转而想吃点甜品换换口味，香兰西米糕会是个不错的选择。将新鲜的香兰叶打成汁制作而成的西米糕，清爽不甜腻，里面还有芋头、玉米，小小的惊喜。

最后再来一瓶饮料，来作为这场美味之旅的收官。

百香果绿茶，喜欢百香果酸甜的味道，更喜欢用吸管将百香果肉吸入嘴里那一瞬的感觉。要是喜欢瓶子的人，请随意将自己喝完的瓶子带走...想拿来干嘛都行!

出品真的很棒，开放式的厨房也让你吃得十分安心，细滑的河粉配上浓郁的牛骨汤让人吃起来十分温暖富有安全感，餐后的甜品饮料更是把这次用餐带向高潮。