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[重庆特色]小辣椒
  • 区域:重庆
  • 口味:爽口
  • 菜系:大排档
  • 环境:朋友聚会
  • 人均消费:20-50元

菜品明细

  • 菜品口味:爽口
  • 主要工艺:
  • 等待时间:10-30分钟
  • 推荐餐厅
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(2人评论)

带有重庆特色的小辣椒江湖菜位置正在重庆渝北南桥寺,小辣椒江湖菜怎么样呢?一起来看看小辣椒江湖菜味道怎么样呢?

江湖菜的口味,大排档的消费。”小辣椒江湖菜味道巴适,而且价位很公道。

小辣椒江湖菜

小辣椒江湖菜-烤园贝

亮点:特色江湖菜、家常菜、腊味、羊肉、狗肉汤锅、小海鲜,品种繁多,满足你对美食的所有要求。

上周末,美食小编一行人前往冉家坝寻美食,转了一大圈后终于让我们在南桥市转盘旁找到了那家新开的江湖菜馆——“小辣椒”。

按着菜单上的推荐,我们点了几个特色菜,其中有一道就是膳筒红烧肉。以前只是吃过红烧鳝段、鳝段粉丝、火锅烫鳝鱼等,今天有幸尝到小辣椒家的鳝筒红烧肉。鳝段非常嫩滑爽口,吃完一块忍不住想再来一块;红烧肉的肥瘦是1:2的比例,我这个从不吃肥肉的人也毫不犹豫的将红烧肉一口吃下,油而不腻,二者结合堪称美味。吃完后如果觉得还是有点腻,在盘底还有苦瓜和香菇作配菜,解解你的油腻,在享受美味的同时也顺便养生了。

小辣椒江湖菜

小辣椒江湖菜-桔香串串鸡皮

另一道要推荐的菜叫桔香串串鸡皮。点菜的时候听到这个名字,还有点惊愕,鸡皮怎么和桔子结合在一起?端上桌一看,个人认为还是很有特色,鸡皮是用牙签穿起来的,糊辣壳和鸡皮相互包容,上面还有厨师特别制作的“造型”——桔皮切成一条一条拼成一朵花。这道菜有个特别之处就在于厨师将备好的桔子挤出果汁淋在串串鸡皮上,让鸡皮增添桔子的清香。我忍不住拿起筷子尝起来,鸡皮入口非常酥脆,嘴里还伴着一丝桔汁的清凉,原来“别具一番风味”就是它的写照。 不过需要提醒的是,油炸的东西吃多了会又点腻哦。

小辣椒江湖菜

小辣椒江湖菜-烤脑花

他们的烤脑花也算是一个特色,将脑花与豆豉一起烤,烤完装盘后撒上葱花和香菜,一道色、香、味俱全的烤脑花就上桌了,味道不辣却很入味。对于喜欢吃脑花和不爱吃辣的朋友是一个很好的选择哟。

最后,我们点了一打烤圆贝。园贝非常新鲜,听说是老板每天早上亲自到海鲜市场进的货。烤出来的味道当然非常鲜美,蒜蓉、粉丝、园贝一结合,让你吃了还想吃!

[重庆特色]小辣椒

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