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【2店通用】道礼家乡菜
  • 区域:郑州
  • 口味:清鲜
  • 菜系:河南
  • 环境:情侣约会
  • 人均消费:50-100元

菜品明细

  • 菜品口味:清鲜
  • 主要工艺:其他
  • 等待时间:5-10分钟
  • 推荐餐厅
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道礼家乡菜仅售315元,价值543元8-10人餐,杭帮名菜,大厨亲烹,精心奉上美味可口大餐,香味久久徘徊,难以抵挡!

道礼家乡菜

杭帮菜如菜品君子,清淡雅致,温文尔雅,没有火辣的性格给人以深刻印象,仅凭借一袭青衫淡雅的颜色便足以让人过目不忘,精致鲜嫩,没有过多调味,像熟知四书五经的学者,经纶均藏于腹中,难怪名曰道礼,知道熟礼,才能如荷花般脱俗。

道礼家乡菜

前者用料以鱼虾和禽类为主,擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。

后者用料以肉类居多,烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。

道礼家乡菜

改革开放以来杭州作为著名旅游城市,对内、对外交往增多,过去面对的是本地本帮顾客,如今要面向全国,面向全世界。交流活动增加,学习机遇增多,挑战压力增大,餐饮经营者的观念都要跟着变。杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体,博采众家之长,成为无宗无派的集大成者。

道礼家乡菜

道礼家乡菜

【道礼家乡菜商商家介绍】

道礼家乡菜主营杭州精品菜。首次来郑州,公司坚持质量第一、顾客致上的宗旨;以把菜品做到极至,把服务做成品牌,把特色作为口碑;严格选料,精细制作,始终保持杭州菜清新鲜嫩、突出原味的特点,做法正宗,摆盘精致,环境幽雅,服务优质,而且价格不贵,享受到位,无论约会、宴请、聚餐,都不失为好的选择喔!

道礼家乡菜

今天的杭帮菜就是“迷宗菜”。这一观点,在上世纪90年代初就有人提出来了。杭帮菜最早可以追溯到距今一千多年的南宋,当时临安作为繁华的京都,南北名厨济济一堂,各方商贾云集于此,杭菜达到鼎盛时期。据了解,杭州菜历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。

【2店通用】道礼家乡菜

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