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说到香港甜品，第一个要说的绝对是许留山!它是一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。其实早就名声在外了，绝对是香港知名度最高的甜品店。1960年代在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年代推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。现时在香港的分店有42间，主要集中在九龙，并将在港岛炮台山开设新的分店。

走进店内，真的是又香又甜，冰爽怡人。

首先要推荐的许留山的甜品就非常惊艳!叫做“芒果糯米卷”。柔软的糯米皮里面，包裹着一整片新鲜的芒果，外面还滚了一层椰丝。那滋味，简直就是太棒了!糯米卷在各地倒都很常见，但是里面能包上这么饱满这么新鲜的一大块芒果的，还真是没见过!一口咬下去，满口都是甜美的芒果汁和充满了椰香的糯米皮，有一种超级满足的感受!好像是在吃一大块超级无敌的芒果馅年糕一般!大口大口吃完之后，你会发现根本就是意犹未尽。

和芒果糯米卷异曲同工的还有芒果班戟，里面也是一大块新鲜芒果，所不同的是还裹上了厚厚的一层香甜的鲜奶油。哇!真是绝了，和刚才吃过的那个糯米卷不同，这个更像是“奶油芒果蛋糕”，好吃得都没法用语言来形容!不仅有芒果的鲜甜多汁，还有奶油的香浓滑腻。