餐饮网
餐饮网
亲朋好友在一起经常去吃*锅，如今*锅也发展出了多种多样的类型的清水锅、底料锅、鸳鸯锅等，得到了广大顾客的喜爱。
1、对要开的*锅店有一定的定位之后，就要确定适合的消费者人群，之后就可以正式开始我们的*锅店选址工程了，开店肯定是需要开在有人的地方，所以要考察人流量，尽量选择在人多的地方开，这样才能**客流量。
2、在确定人流量的情况下，我们需要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近。
3、环境配套到位。外部环境要形成气候，*锅加盟店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、*锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。
鱼*锅店开店店址要进行统计调查，根据开店城市商圈的布局，制定出科学合理的*锅店中心店经营，这样可以更好的了解行业动态，信息交流，平衡物流，有利于广大*锅店开店店主的经营。
鱼*锅店位置的选择与经营定位悉悉相关。*锅分高中低三种消费，高的如海鲜*锅、野生菌*锅等，一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣*锅等，人均消 费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，远的只有有车族了。
鱼*锅店开店店址的店堂设在小巷子的优势。*锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点*锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位相当来说也比较低。
这些年，*锅的风光可是无可替代的。假如开家*锅自选店，再把它开得有特色点，或许，美好的“钱景”就这么给涮出来了。*锅的附料推广进了*锅的发展，从开始的牛羊肉到现在的海鲜等，这也给商家增填了*锅的利润。
