如何开一家咖啡店?开咖啡店需要注意什么?

随着人们对精神生活越来越高的需求，咖啡市场在国内已经悄然兴起。咖啡已逐渐成为人们生活中休闲饮品，不少人想要开个咖啡店，那么如何开一家咖啡店?开咖啡店需要注意什么?

如何开一家咖啡店?

**步，*先要做的就是考察市场。现在，大大小小的咖啡店开满了中国的各个角落，很多店铺生意兴隆，却也有很多店铺无人光临。考察的目的在于了解市场的需求，取长补短，了解其他店铺成功的秘诀和失败的教训，这是非常宝贵的**，对于一个创业者来说也是至关重要。

第二步，就是要初步的制定一个大体的经营方向的计划。这个计划包括投入资金的多少，店铺的经营理念和风格，这些都将直接决定您对于加盟品牌的选择。

第三步就要进行*重要的环节，那就是选择加盟品牌。选择加盟合作伙伴看似容易，实际上大大的有学问，不只要单单看一个方面，而是要全面的系统的考察，分析，*后做出慎重的决定。启动资金的多少势必会成为影响投资者选择的重要因素，但是小编提醒各位创业者，一定不要贪图加盟费用低而选择一家没有发展前景的品牌，这是得不偿失的一种做法。选择的时候要考虑全面，绝不可意气用事。

第四步，选择好了加盟品牌，就可以和加盟商进行洽谈，这时候，就需要详细的制定出店铺经营的具体计划和安排，积极的与加盟商合作，勇于创新，争取制定出合理有前景的经营计划，**店铺经营的顺利。

咖啡店怎么经营

做好定位

咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须确定好咖啡店经营方向，其次还好确定所在城市当前市场有没有足够的需求，以及是什么样的需求，需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣，或者是大学生)。

预算及财务规划

在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后，确定可以开之后，就轮到做预算和财务规划了，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。比较合理的资金预算是，用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等，留一半周转。

选址

咖啡馆所在地的交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应;大型楼盘或者写字楼附近。

装修风格以及陈设

咖啡店一定要给人舒服惬意的感觉，还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。咖啡店气氛格外重要，或颓废或温馨或慵懒的感觉，让人肯定陶醉其中。在家具装饰品甚至窗帘时一定要注意切合咖啡店的风格。此外，很多客人去咖啡馆都会欣赏装盛咖啡和酒的器皿，喜欢懒洋洋的沙发，所以这正是经营者需要关注的要点。