开儿童餐厅有前景吗?开儿童餐厅需要注意什么?

2018-08-04来源 : 互联网

在市场上有专门针对儿童生产各种产品,如今专门以儿童作为服务对象的餐厅也开始出现在人们生活中,那么开儿童餐厅有前景吗?开儿童餐厅需要注意什么?下面一起来看看吧!

开儿童餐厅有前景吗?

儿童餐厅是以儿童为主要服务对象,从餐厅装修、运营模式、菜品设计、市场活动都以儿童为主要市场主题的特色主题餐厅。目前*主要的趋势方向是营造有趣的用餐氛围,打造主题场景,提供游乐、早教、DIY等丰富的娱乐配套,吸引儿童家长前往。

儿童主题餐厅的需求也在不断增大,目前,特色的儿童餐厅在国内并不多见;据统计,现阶段儿童消费占家庭消费总支出的40%左右,并呈逐年上升趋势。目前20%的家长会带孩子去儿童主题餐厅用餐。如果将儿童主题餐厅的档次、产品、服务和创意不断提升,那么儿童主题餐厅的客户群体将进一步扩大。

而随着二孩政策,儿童数量逐渐增多,而以儿童为主要服务对象的餐饮将会呈现极快的发展速度,儿童主题餐厅占购物中心儿童体验业态的比率不断增大。

儿童餐厅的装修设计和风格都是为儿童这以群体而打造,店内一般设有儿童桌椅、儿童活动区及娱乐区,有些餐厅为了吸引家长前来,还会开设亲子互动区域,举办多种类型的亲自活动,还有一些儿童餐厅会开辟母婴商品区,提供一站式服务。

开儿童餐厅需要注意什么?

明确主题

其实在打造儿童餐厅的时候,虽然说服务对象都在3~12岁之间,但是餐厅的主题也是要明确的给出定位的。当然在确定主题的时候所要考虑到的对象不仅仅是孩子,毕竟孩子的家长是作为儿童餐厅的第二服务对象,所以说在确立主题的时候要圆满的结合到两种服务对象不同的心理,这一点是非常重要的。

游艺活动

儿童主题餐厅游艺环节必不可少,无论是装修设计上的游戏植入,还是常态的儿童游戏设置,能够调动孩子参与的积极性是核心要求。

装修设计

目前,市场上很多儿童主题餐厅,动物和童话元素是构成装修风格的主流手段,事实证明效果确实不错,因为孩子对动物和童话风有天然的亲近感。

整个装修风格要围绕着儿童为中心而进行,在细节之处也要**的考虑到,颜色*好是以暖色调为主,体现活泼、欢乐、奇幻的特点。

DIY环节

在儿童餐厅里,仅仅是吃的好也不行,还要不时通过活动增加小朋友对餐厅的黏性,DIY活动是不错的选择,绘画、亲子烘焙等还可以让家长参与进来。

食物口味健康、造型别致

儿童主题餐厅,核心还是“吃”,但餐食设计很有讲究,比普通餐厅要费心,不只要干净卫生口味好,更要符合儿童身体成长需要,满足不同阶段儿童的需求。

造型卡通的米饭、合理的膳食搭配是儿童主题餐厅常见的经营手段,如果你的餐厅能将餐食进行“普、护、辅、限”等分级,提供有订制感的服务,在儿童主题餐厅胜出或许并不难。

服务专业有耐心

在儿童主题餐厅中,服务环节尤为重要,除普通餐厅的服务要求之外,服务员还要懂得儿童心理,知道如何与儿童沟通,耐心、童心必不可少。既能提供餐饮服务,更要懂得和小朋友互动,组织和主持活动是必备技能。

餐厅要有特色

其实儿童餐厅,不仅仅就是就餐那么简单,孩子更感兴趣的还是娱乐活动,因此在设计打造的时候就可以将就餐区与娱乐活动区两者分开,这样就能够让孩子吃晚饭后去玩自己喜欢的娱乐项目。娱乐项目,那就更应该要新奇,要有新意。

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