开麻辣香锅店怎么经营?经营技巧有哪些?

麻辣香锅也是很多人爱吃的，近年来麻辣香锅店也受到不少人的关注，那么开个麻辣香锅店怎么样?开麻辣香锅店也是需要技巧的，那么开麻辣香锅店怎么经营?经营技巧有哪些?

开麻辣香锅店怎么经营?

选址技巧

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

在选址实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具**置、同行聚集地、特殊口岸。

口味丰富

丰富口味，控制出品质量，增加就餐客人的内在满意度。既然是提供品种丰富的菜点供消费者自选，就应该有多种味型的菜点，以投其所好，方便不同口味客人各取所需。口味不同，风味不同，味型更要追求典型、地道，否则很难抓住就餐客人心。

灯光搭配

店铺氛围的营造除了靠整体的装修风格，其次影响*大的就是灯光了。比如说招牌灯一般选择柯达黄，橘黄色，中国红，橙色。等，搭配白色发光字。而店里的冷饮柜则建议用冷色调，如天蓝，米黄，深蓝，白色，绿色等。至于店内的灯光一般选用冷色调，还可以使用各种灯带，筒灯，吊灯，格栅灯等搭配在一起使用，让店里的灯光更有层次感，不会给人一种单调的感觉。

促销活动

1、尝试包月免费活动

麻辣香锅加盟店的在开业前期为了增加客流量，锁定回头客，可以尝试包月免费服务。顾客只要缴纳一定的会员费用就可以享受一个月内的不限次消费。

2、参与特定的玩法可享受优惠

比如麻辣香锅店开业当天在店里玩游戏，摇筛子或者猜拳，赢得可以免费或者优惠。比如让顾客拍照发朋友圈，可享受特点优惠或免费。比如让顾客在点评上写评论，可以给相应的优惠或免费赠品。

3、在特定的条件可享受免费

比如在麻辣香锅加盟店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

在麻辣香锅店平时生意不是很好时，还可以可以通过打折来吸引消费者进店消费，或者通过送酒水等活动来吸引消费者，或者通过**转发和**集赞来吸引消费者的关注。