自选快餐店如何经营?怎么吸引消费者?

随着快节奏的生活，快餐受到众多人的青睐，而自选快餐店的众多美食给了消费者各种选择，因此自选快餐店也受到不少人的关注，那么自选快餐店如何经营?怎么吸引消费者?

打造自己的特色

纵观如今的餐饮市场，我们能够知道，跟风开店的不在少数。什么*锅一条街，面馆一条街等，同类型的餐厅多得数不胜数，自选快餐店也是如此，因此想要在众多竞争中让顾客记住你的快餐店，就需要大打造出自己的特色，要么是产品种类多，味道也可以，要么就是味道美味，总之开自选快餐店要做出自己的特色!

定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也要合理。

目前的快餐受众多为工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能有充足的客源。

装修

快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能*大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

**的服务

服务是经营中式快餐加盟店的小窍门中*重要也是*主要的，并且顾客永远是中式快餐加盟店的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

促销方式及时间

促销并不是什么时间都适合做，*先促销其实需要一定的成本，但是如果选在了不恰当的时间，不仅不能达到效果还会浪费人力和资金，所以*佳的促销时间是节假日或者是双休日。节假日人多促销比较好做，而且既做了宣传也提上了营业额，以同样的成本可以收到事半功倍的效果。

快餐店也可以效仿会员制，就是普通会员、VIP会员以及**会员，会员用餐享受一定的优势，这样来让顾客捆绑式消费。还可以做团购或者是设置网上订餐服务等，都是不错的促销方式。