火锅店如何选址？选址要考虑哪些因素？

2018-05-28来源 : 互联网

经营一家*锅店前期选址很重要，一家*锅店就算有好的菜肴和服务，但是如果选择在没人的地方，生意也自然不会好，因此*锅店选址对整个店铺的发展至关重要，如果想要*锅店生意*爆，走好选址这一步很关键，那么*锅店该如何选址呢?*锅店选址要考虑哪些因素?

1、*锅店选择与经营定位因素：

*锅分高中低三种消费，**的如海鲜*锅、野生菌*锅等，。中档的如点菜麻辣*锅等，低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类*锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。总之，不要犯在小区内经营**次*锅这种常规性错误

2、*锅店选址的区域因素：

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

3、*锅店位置与规模因素：

无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。

4、*锅店选址的原则：

服务对象。要结合*锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定*锅品种;

贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";

环境配套到位。外部环境要形成气候，*锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"*锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

5、*锅店的选址与布局

确定*锅店选址原则后，在实施中要结合以下几点：

选择商业网点集中的地方，人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调。