餐饮行业水太深，初创业者怎么做餐饮?

近几年，我国的餐饮业迎来**式增长，各行各业的人士都纷纷跨界加入餐饮行业，很多没有创业经验的朋友也把餐饮行业当作自己创业的*选。虽然餐饮行业看似门槛低好进入，但是一旦进入你就会发现里面水很深，特别是对于一些零基础***的创业者来说，想要在餐饮行业立足，比想象中还要困难。那么，初创业者怎么做餐饮呢?

一、餐饮项目的评估与考察

餐饮创业*先**步便是选择项目，对选定的项目进行评估与考察是开店前的必做准备，不能有丝毫马虎与懈怠。项目考察与评估可以从这四个方面入手，观察产品的流行程度、产品的生命力、产品的目标人群和创业大概需要多少资金，看是否在自己的承受能力范围之内，一定要**有充足的活动资金，因为现在很多店关门的直接原因就是资金问题。

二、项目的定位方向

项目的定位是很关键的，它关系到你后期的选址、装修、设备、营销等一系列问题。项目的定位分为低端、中档、**，根据档次不同，投入的资金差别也是很大的。说到定位这个问题，很多餐饮人不是很看重，很多人都会这样说：我就走大众路线就可以了，不做低端的也不做**的。其实这个档次的餐饮是*不好做的，也是竞争*大的。一般还是建议根据自己的资金实力，所选位置和项目来决定自己要经营的档次。

三、整店装修的规划设计

现在装修店面都讲究一个统一性，如果你的店铺没有事先统一规划，想怎么装就怎么装，后期装出来的视觉效果可能会很混乱，达不到想要的效果，甚至还会影响产品的制作速度和品质。装修的*大效果就是要突出主题，要有主色调和主路线，并且颜色一般不要超过三种。同时**操作区域完整顺畅的制作流线，及顾客到店体验的舒适、流畅性。

餐饮创业除了以上小编为大家列举的3点之外，还要很多需要注意的地方，比如，硬件设施的采购，这方面尽量不要太节约，选择质量好的后期可以省去很多麻烦。材料采购方面，建议创业者找一、两个固定的供应商，并不要随意更换，因为材料的变化也会影响到产品的口味变化，进而影响顾客的体验感。