开面馆需要注意哪些问题?开面馆怎么经营吸引顾客?

面食一直都很受人们欢迎，不管是在南北方，不少人都喜欢吃面食，因此开个面店也是不错的选择，那么开面馆需要注意哪些问题?开面馆怎么经营吸引顾客?

开面店需要注意什么?

店址选址很重要

*先店面地址十分重要。店面的选择要根据面食的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择*恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面食，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

面食要特色鲜明

面食的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。*先口味上要有特色，其次要注重卫生及营养，这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求。此外，面食的服务质量，以及饮食环境等也对面食形成特色有重要影响。

经营细节

细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

**的服务

开面店很重要的一点就是提供**的服务。为顾客提供**服务对经营有很大帮助，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场才会越来越大。

口味要好

开面食更要讲究口味，口味好，客人都愿意来消费，而且都是回头客。没有口味或者口味平淡，那只能是做普普通通的生意甚至是关门生意。