玫瑰花饺子怎么做?玫瑰花饺子做法详解

饺子有月牙形或者还有三角形、元宝形等。那你有没有想过玫瑰花饺子有哪些做法呢?

我们常见的饺子，包的都是月牙形，*近很多人包出了玫瑰花饺子，看起来不仅美观而且浪漫，那么玫瑰花饺子怎么包?一起来看看。

玫瑰花饺子怎么包

包玫瑰花形状的饺子，有三个关键点：按规律性摆好饺子皮;不要放太多馅料;头尾交接处，记得用手沾点水，让头尾粘住。具体包法如：

1、饺子皮可以直接买现成的。或者你也可以自己和面擀饺子皮。而如果想做成颜色也像玫瑰花那样红的，不妨在和面时加点*龙果汁进去，这样可以做成红的饺子皮，包出来的就是红色玫瑰花饺子啦。

2、韭菜摘洗干净，切碎。切得越碎越好。

3、韭菜和猪肉泥倒进一个大碗里，加蚝油，鸡精，盐搅拌均匀，做成饺子馅。馅还可以根据个人口味做别的。

4、取三张饺子皮。(这个看自己，如果想做小一点的，三个即可。大一点的比如可以选5个饺子皮一起。也可以放四张。但不**放五张以上，太大了不易熟。)有规律摆好。即先铺好一张再把第二张盖住**张的三分之一那样子(如下图)。第三张叠加在第二张饺子皮上。有规律性的铺好饺子皮，这是关键。

5、用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间。不用放太多，太多了会露馅。

用料

主料饺子皮1000克肉末500克香菇300克包菜200克

辅料盐6克食用油10毫升鸡精5克淀粉10克葱20克

玫瑰花形饺子的做法

1.香菇洗净，切成小碎末备用;

2.包菜摘去茎部，切成小碎末备用;

3.猪肉洗净，切成小碎末(猪肉选用有肥有瘦的，口感会更好，如果是纯瘦肉口感比较干)，葱切碎备用;

4.把香菇、猪肉、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油混合搅拌均匀;我是做了两种口味的(一种是香菇猪肉馅，另一种是包菜猪肉馅的)

5.饺子皮三张连接摆好;

6.加入调好的馅，平均铺好;

7.三张饺子皮全部折叠卷起;

8.从左到右紧贴着卷起，玫瑰花的形状就出来了哟;

9.结尾这里粘一些水，捏紧，煮时不容易散开;

10.玫瑰花饺子就做好啦;

11.

*后放入蒸锅中蒸30分钟左右即可食用。

烹饪技巧

卷起饺子皮结尾这里粘上水捏紧，煮时不容易散开哟