2018花甲多少钱一斤?怎么做好吃

2018-04-16来源 : 互联网

花甲高蛋白、低脂肪、高微量元素、高铁、高钙。具有降低胆固醇、滋阴、明目、软坚、化痰、益精、润脏的作用。现在也是吃花甲的季节,那么花甲多少*一斤呢?下面小编为大家介绍相关详情......

花甲多少*一斤

在市场,卖菜的叫比较大只的花甲叫花甲王,咱们市场比较贵,差不多9块*一斤,挑花甲要仔细,挑的时候要看到它的触角伸出来,并且碰了之后能缩回壳内并闭上壳的就是活的,买回来以后,放在水里让他吐沙,同时*好放几块姜片炮半小时左右,泡好以后,就放入水中让它开壳,然后用冷水洗干净,动作要快,不要让花甲煮老了,其次,*好是把没有肉的那边壳拔掉不要,这样可以**干净,又方便食用。这样做一斤花甲可能看起来很少,所以一般的酒楼市肆是不会这样干的。

花甲怎么做好吃

1、花甲 吐沙洗净备用。

2、干辣椒用清水泡透沥干水分。

3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,放入葱姜小*扁香。

4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖,搅锅大*,放辣椒 炒出香味 。

5、放入花甲 大*翻炒( 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢),快速翻炒这样去腥。

6、加入蜂蜜、老油翻炒。

7、加一汤勺水,直至花甲全部张开嘴,滴点鱼露、味精,出锅。麻辣香甜花甲就做好了!一口下去,肉质鲜美,本味保留,滑爽甘甜,之后是麻辣鲜香,让你吃得停不下来 !!!!

以上是小编为大家介绍2018花甲多少*一斤相关详情,供大家做参考!

标签: 花甲

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