青芒为什么是脆的?青芒果的吃法有哪些

芒果我们一般都是直接食用，或是用来榨汁喝。其实青芒的吃法，更加多种多样。那青芒果的吃法有哪些?下面小编为大家介绍相关详情......

青芒为什么是脆的

市场上常见的青芒实际上叫做青皮芒果，原产于印度，是生食芒果中*好吃的一个品种。这种芒果成熟后的果皮呈青黄色或暗绿色，所以被人们习惯地称为青皮芒果或青芒。

青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。

青芒成熟后的果皮也是绿色的，但此时的果肉已经变成黄色了，口感柔滑且浓甜芳香。

青芒果的吃法有哪些

凉拌青芒果

用料：青芒果、盐、调味料

做法：

1.只需将青芒果洗净，然后削皮去核，再按个人喜好切成一小片一小片的。

2.为将青芒果软脆始终，更好食用，将处理好的青芒果加盐抹匀，腌制10分钟。

3.加入各种喜爱的调味料拌均匀即可食用。

美味芒果鸡丁

酸爽的芒果，与Q弹的鸡丁炒制而成，使鸡丁也有了水果的清香，两种不同口感相互交融，带来爽口美食，更带来一份健康。

用料：芒果200克，鸡丁300克，你喜爱的配菜(如胡萝卜、芹菜、香菇等)、调味料

做法：

1.鸡肉清洗切成丁状，配菜洗净切丁。

2、现将配菜焯水，捞出控干备用。

3、油锅葱姜蒜爆香后，依此放入鸡丁、配菜入油锅翻炒，炒好后加入盐、味精并倒入薄芡汁收锅，盛入用芒果挖成的容器中即可。

青芒糯米糍

每当下午之时，大家都会享受于轻松的下午茶时间，而青芒糯米糍十分适合作为下午茶零食食用，软糯的口感与青芒的酸甜，让人无限回味此时的美好。

用料：糯米粉 150克、芒果 半个、淀粉 40克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克

做法：

1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入些许色拉油和牛奶，用搅拌机打发成无颗粒的糊状。

2.将搅匀号的粉浆放入蒸锅大*蒸大约15分钟，凝聚即可。

3.蒸的时候，将青芒果去皮切成小块备用。

3.蒸好的糯米团放凉些许，分成小等份，备好。

4.每等份小糯米团子，压平，放入青芒果，滚圆。

5.然后再裹上一层椰蓉粉即可食用。

以上是小编为大家介绍青芒为什么是脆的相关详情，供大家做参考!