香椿是发物吗?是凉性还是热性

2018-04-02来源 : 互联网

春天到了,野外到处是香椿,很多家庭喜欢用香椿做各种各样的食物,因香椿味美且营养价值高,那么香椿是发物吗?香椿是凉性还是热性呢?下面小编为大家介绍相关详情.....

香椿是发物吗

香椿是发物,有中风病史等的痼疾的患者不宜食用。

现代医学研究,香椿不但味美,更是具有丰富的营养,其富含钾、钙、镁等元素,维生素C、胡萝卜素、B族维生素的含量在蔬菜中也是名列**。还有一些研究表明,其可以抑制多种病菌,抗肿瘤,帮助糖脂代谢。

香椿的各个部位皆可入药,其性质略有差异:

树皮及根皮的内层皮被称作“椿白皮”:味苦、涩,性微寒。归大肠、胃经。功能清热燥湿、涩肠、止血、止带、杀虫。

花被称为“椿花”:味辛、苦,性温。归肝、肺经。功能祛风除湿、行气止痛。

果实称为“香椿子”:味辛、苦,性温。归肝、肺经。功能祛风,散寒,止痛。

香椿既然可以入药,其偏性相对一般的食材就略强,因此在食用香椿的时候,也有一些注意事项。

即是说,香椿属于“发物”,容易动风,耗伤气血,故一些素有痼疾的患者不宜食用,如有中风病史、素体阴血不足、湿疹、皮炎等;而其若与荤腻之品同食,容易导致气血壅滞,胃脘痞满,因此食之不可过量。

香椿是凉性还是热性

香椿药用的主要部分椿叶、椿白皮、香椿子,从传统中医理论上讲均有苦、涩、寒(凉)之药性,入胃、大肠经,有清热燥湿、涩肠、止血、泻、杀虫等功效

香椿树在湿润多雨的地区更多见一些,在新疆不算特别多,但也不是什么稀罕树。我小时候家门外就有一棵。在新疆,香椿发芽的时节跟着我们的气候走,比内地要晚上一个月左右。现在卖的香椿芽是大棚种的。

香椿雌雄异株,只有雌树结果,所以你可能见过香椿树,但没见过香椿果,因为你看到的是雄树。

以上是小编为大家介绍香椿是发物吗相关详情,供大家做参考!

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