白牡丹茶怎么挑选?有什么特点

2018-03-31来源 : 互联网

白牡丹茶是我们生活中常见的一种茶的种类,你们对白牡丹茶了解多少呢?白牡丹茶有哪些特点呢?我们买白牡丹茶的时候要如何挑选呢?白牡丹茶的产地在哪里呢?下面小编为大家介绍相关详情.....

白牡丹茶怎么挑选

1、看外形

*先要看茶叶,茶的叶片是肥大嫩白的,越嫩的品质越好,叶子的毫芽少,瘦小纤细的品质稍差些,叶片的老又不均匀的,而且还有杂叶,品质是*不好。

还要看细叶的形态,叶片是平展的,叶面是有波纹的,芽叶的莲枝有些并拢,叶子的尖往上翘,没有破碎的,品质是好的,如果叶片是弯曲,不平展的外形是一般的品质。叶底时候匀整,毫芽壮实,叶色鲜亮的是上等品,如果叶底的毫芽是破碎的颜色暗沉的,质量不是那么好。

2、看颜色

看叶芽的色泽是否有光泽,叶面是翠绿的,质量是较好,叶面如果是黑色,红色或者绿黄色,没有光泽的则品质差。看汤色,好品质的汤色是清澈明亮的,品质差的汤色暗混浊,有点泛红。

3、品味道

茶的味道是清爽甘醇的品质好,带有粗涩的味道则品质差。

4、香味

闻毫芽的味道是否有纯正清香的,是品质好,如果香味淡薄,带有**发酵或青草臭味是次品。

白牡丹茶的特点

1、外形

白牡丹,因其绿芽托毫心,冲泡后宛如牡丹而得名。

常见的白牡丹茶的外形特征为一芽一叶一芽二叶,带明显毫心。

不同等级的白牡丹所带的毫心肥壮程度不等。

a、特级白牡丹

芽叶连枝、缘吹卷均整,毫心多肥壮,叶背多茸毛,整体色泽灰绿润。

b、一级白牡丹

叶芽尚连枝,缘垂卷尚均整,毫心较显尚壮,叶张嫩,整体色泽灰绿尚润。

c、二级白牡丹

芽叶部分连枝,叶缘尚卷垂,毫心尚显叶张尚嫩,含少量黄叶片,整体色泽呈灰绿色。

2、香气

白牡丹的香气以毫香为主,且毫香纯爽,有明显的鲜爽感。

品质上乘的白牡丹还会带有花香,且花香清浅悠长。

3、滋味

白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,轻啜一口有明显的鲜爽感。

品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜,并伴有毫香、花香、青草香,滋味变化明显。

冲泡后,白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。

4、功效

白牡丹茶采摘于春季,尚属于春茶范畴。

白牡丹茶中氨基酸和多种维生素的含量较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,**作用更为明显。

以上是小编为大家介绍白牡丹茶怎么挑选相关详情,供大家做参考!

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