马蜂菜就是马齿苋吗?怎么做好吃

马蜂菜是一种清热去*的野菜，还有解毒的功效，一般在夏天采摘，凉拌即可食用。那么，马蜂菜是不是我们常见的马齿苋呢?这两种野菜有什么区别吗?下面小编为大家介绍相关详情......

马蜂菜就是马齿苋吗

是的。

马蜂菜就是马齿苋，又名马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜，是一种很受欢迎的野菜。中国南北各地均产，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草，广布全世界温带和热带地区。

马蜂菜性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。马蜂菜广布全世界温带和热带地区。马蜂菜全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

马蜂菜在田间地头随处可见，可真正知道它**作用的人却不多。去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝*、清心*，又可以清肠热，解毒，调理便秘。新鲜马蜂菜的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马蜂菜的味道不算特别好，但是它的**价值却相当的高。

马蜂菜又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小觑。

马蜂菜怎么做好吃

一、蒸马蜂菜的做法

主料：

马蜂菜、面粉

辅料：

盐、色拉油、香油、十三香

步骤：

1.把洗好的马蜂菜凉在一旁控干水(不然做出来的会湿湿的影响口感)

2.控干后切成小段，放在一个小盆里，加入色拉油，盐少许(此时也可先不放盐，以免菜出水)，十三香少许，香油少许

3.拌好后撒入干面粉，继续搅拌，使面粉均匀挂在菜叶上

4.入锅蒸，蒸熟后加入蒜末，香油，鸡精，喜欢辣椒的朋友可以加上，味道也很不错

二、马蜂菜窝窝的做法

主料：

马蜂菜若干、面粉适量、盐、胡椒粉、油

步骤：

1.马蜂菜一定要选择嫩的，老梗去掉!

2.切碎!放入盐，胡椒粉调味，可放入油，也可不放!我本人喜欢不放的!

3.放入面粉，像活面一样，适量的放些水，使菜可以揉成团。

4.揉成窝窝头，上锅蒸。

5.好吃的菜窝窝出炉啦!配上蒜汁!

以上是小编为大家介绍马蜂菜就是马齿苋吗相关详情，供大家做参考!