包粽子的叶子叫什么?棕叶是什么植物的叶子

粽子是我国的一种传统食物，大家肯定也都吃过，但是可能还有很多人不了解粽子究竟是用什么植物的叶子包起来的?那么包粽子的叶子叫什么?棕叶是什么植物的叶子?下面小编为大家介绍相关详情......

包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。

包粽子的叶子需要满足以下三个特点，**是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

《**纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、*吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《**大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，*吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。

棕叶是什么植物的叶子

箬叶：广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。

芦苇叶：北方地区用的*多，因为上面二种植物北方比较少，但是农村的芦苇比较多。

北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。

*好的箬叶主要分布在岭南山脉一带，主要有屯溪的龙田，歙县的后山村，雁州村，璜尉乡及长陔乡。具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性，可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用箬叶包糯米粽子，清香可口，别有风味。“徽顶”箬叶叶面宽大，柔软质韧，**江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。

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