去浙江旅游非吃不可的美食

浙江的美景相信不用小编介绍大家都已经非常的了解了，今天小编就不说浙江的美景，来介绍一下到浙江非吃不可的美食有哪些?去浙江旅游除了欣赏美丽的风景之外，必不可少的就是平常美食了，和小编一起去看看吧!

一、东坡肉

说到东坡肉不得不提的就是宋朝苏东坡，苏东坡相信大家都和了解，都有学习过他的诗词，在他们那个年代也是*屈一指的名家。不仅如此，他在就是在烹调艺术上也很有一手，以红烧肉*为拿手，久而久之人们也把红烧肉称作东坡肉。

东坡肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。也许各地都有东坡肉流行，但是发源地的口味一定是*正宗的，难道你不想去尝试一下吗?

二、猪肉麦饼

猪肉麦饼，又称肉圆麦饼。制作方法大体与家常普通菜馅麦饼相同。唯体型略小。取精肉剁糊(俗称“肉圆糊”)做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。还有更讲究的,称“鸡子灌”。即在猪肉麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋汁,使之均匀地遍布整个麦饼内,再在锅里烙一遍,然后食用。

三、锯缘青蟹

三门养殖青蟹已有200年历史，而三门青蟹也以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪，引得无数文人墨客为之折腰，清诗人鲍谦曾作诗：“家家种秫酿春醪，十月红先缸面掏。何物可供郎下酒，糖颓青蟹砺江蚝。”

四、嘉兴粽子

嘉兴粽子，是嘉兴**特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽*为出名。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带方便，食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

五、西湖醋鱼

西湖醋鱼，是杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时*候要求非常严格, 仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜. 肉滋别具特色。

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