煮玉米是冷水还是开水下锅?

金黄饱满的玉米是大人小孩都喜欢的蔬食，因为本身带有大量甜份，几乎不用调味就相当可口、清甜又多汁。那么，煮玉米是冷水还是开水下锅?下面小编为大家介绍相关详情.....

煮玉米怎么煮

冷水下锅为宜。煮玉米放盐可以提味，当然放糖也可以有提味的效果，不过玉米本身比较甜，如果不爱吃太甜的就盐更合适。

水煮：水煮是烹调玉米*基本的方法，不过水煮玉米要香甜可口，还是有些窍门你必须知道。

1.准备一个够大的锅子，将带叶的玉米清洗干净后放入其中。玉米建议带皮一起煮，能让口感和甜度都更好。

2.锅内注入足以盖过玉米的水，可以加入一茶匙的盐巴或糖提味，开*煮至沸腾，确认玉米熟透后马上起锅、沥干，再依个人喜好洒上盐巴就能享用咸甜的饱满玉米粒。玉米属于根筋类蔬菜，从冷水时开始煮会更甜、更好吃。

玉米*好带着叶片一起煮，能够保留更多水份和甜份。

清蒸：在外租屋没有瓦斯炉?交给电锅就搞定。

1.去除玉米须、外掉外部较硬的叶片，清洗干净后装在瓷盘上放入电锅。

2.电锅外锅下米杯3 格(约120C.C.)的水，上盖清蒸约10～15 分钟开关跳起后拔掉插头，先不开盖、续焖5 分钟即可取出享用。

微波：临时嘴馋时、周末懒得开*时，微波炉会是你的好选择，快速又方便!一但学会了你可能从此都会用微波炉来煮玉米了。

1.将叶片包覆完整的玉米清洗干净，装在可微波容器后送入以中大*微波，依照玉米的大小和数量，以渐进式加热约3～5分钟。想用微波炉「煮」玉米，依定要选择带有叶片的玉米，透过层层包裹的玉米叶留住水分，形成蒸笼般的加温方式，均匀又不过度受热，水分也不会留失!

2.带上隔热手套取出玉米，静置1～3分钟让它稍微冷却到手可以触碰的温度;再用刀子切掉尾端，抓住叶片翘起的部分就能轻松剥除叶片!超简单的微波玉米就完成，趁热抹上奶油，或是洒少许的盐巴、胡椒就能享用。

以上是小编为大家介绍煮玉米是冷水还是开水下锅相关详情，供大家做参考!