抹茶生巧的做法是什么?可以放多久

生巧克力是一种口感绵软的甜食，虽然味道非常棒，奈何价格也非常高，所以很少有人天天吃的。那么自制生巧的做法是什么呢?下面小编为大家介绍相关详情......

自制抹茶生巧的做法

用料：

抹茶粉6g、白巧克力125g、淡奶油50g、水饴7g、黄油7克

做法：

1、将125g白巧克力和50g淡奶油以及15g水饴混合放入小奶锅内。如果没有水饴，可以用转化糖浆、麦芽糖代替。

2、将小奶锅放进60度的热水里，等到巧克力融化成液体之后，再加入15g黄油，搅拌均匀直至黄油融化。

3、将6g抹茶筛入融化的巧克力液种，搅拌均匀直至**溶解到顺滑状态。用茶筅搅拌*好，也可以用打蛋器。

4、容器里铺上一层保鲜膜或是油纸，将融化后的抹茶巧克力液倒入容器中，冷藏2小时左右直至巧克力液凝固变硬。

5、取出变硬的巧克力，切块后在表面筛上一层抹茶粉就大功告成了。

明明知道它就是一块甜蜜的陷阱，还是奋不顾“肉”的想要咬一口，当抹茶的清新和巧克力的丝滑**结合，入口即化的瞬间舌尖是**个感受到春天气息哒。这么好吃的巧克力一定要品尝才行。

自制抹茶生巧克力可以放多久

市面上的生巧克力保质期只有21天，自制的巧克力保质期和这个差不多，主要看你怎么保存的。

储藏生巧克力的时候温度*好是控制在12-18℃之间，而相对湿度不高于65%。如果储藏不当的话很有可能会导致巧克力出现有软化变形、表面斑白、内部翻砂的情况。打开没有吃完的巧克力应该用保鲜膜密封，然后放置在阴凉、干燥及通风的地方，同时还要注意温度恒定为佳。

生巧克力营养素含量(每100克)，营养素含量(每100克)，热量(大卡)583.00，碳水化合物(克)49.90，脂肪(克)39.70，蛋白质(克)6.40，纤维素(克)一。

巧克力分代可可脂和纯可可脂。代可可脂巧克力顾名思义就是里面的脂肪是氢化植物油代替的，这类巧克力*容易使人发胖;而含有纯正可可脂的巧克力是天然的可可脂，里面含有保护心脏的醇类，也可以缓解焦虑情绪，对身体有好处。

建议巧克力一定要选择含真正可可脂的那种;喜欢吃巧克力又怕胖，可以选择低脂冲泡型的可可粉。

以上是小编为大家介绍抹茶生巧的做法是什么相关详情，供大家做参考!