新手开蛋糕店需要准备什么?

资金要充足，启动资金要打出富裕。装修要有格调和特色。产品供应力要强，不能出现让客人等空或无法按时交付的状况。口味要*特，要经得住市场的考验。价格定价要符合周边购买力等。

市场

相信说起蛋糕大家都并不陌生，如今结婚婚礼需要用到蛋糕，过生日一定是缺少不了蛋糕，像一些慈善晚会自然也是少不了它，对于上班族来说可以当早餐，对于孩子来说可以当零食。

前期调研

店面选址

俗话说的好，商场如战场，一个好的位置关乎你以后开店的的经营情况，一家蛋糕店能不能成功，选址就占了一半的因素，你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定。

交通便利。接近人口聚集的场所、大型小区、大型公园或者大型工厂、机关附近。位置优越，位于商业街道中间，人潮走向正常，无障碍。选取自发形成某类市场的地段，与**的店面临近。要有傍大款的意识，可以把店开在**的品牌店或者是连锁店附近等等。

装修

卫生，如果你的店面都不卫生客人还会上门么?肯定不会啦!所以不管店面还是店里都要保持干净的环境，给客人一个好的印象。装修要有格调和特色。

蛋糕房装修可以根据人群定位及主人的审美观来进行装修，不管是什么风格，只要是蛋糕房，*重要的是目标不变，可以让客服**眼看到店里的食物。

购齐所需设备

在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。

其中包括设备投入：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具;货架、展示柜;其余原料、办营业执照流动资金等。