羊肉饺子配什么菜好吃?

饺子分为肉馅和素馅的，肉馅的羊肉饺子**好吃，如果搭配蔬菜一起，可谓营养均衡。那么，羊肉饺子配什么菜好吃?下面小编为大家介绍相关详情......

羊肉饺子配什么菜好吃

白菜是百搭，搭配什么都好吃;要是喜欢突出羊肉的鲜香*好是只加大葱或者是和西葫芦、冬瓜、黄瓜等瓜类搭配;要是讲究营养搭配阴阳调和应该和萝卜类(胡萝卜不算)搭配!

羊肉饺子馅的做法

材料

羊肉、韭黄、姜末、葱末、鸡蛋、花椒、胡椒粉、酱油、香油、花生油、盐、料酒、酱油。

做法

1、将羊肉洗干净后剁碎，韭黄洗净切成细末，花椒用开水泡成花椒水。

2、把羊肉末盛放在大一点的盘子里，加入姜末、葱末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、花椒水、鸡蛋，顺着一个方向拌匀。

3、再加入香油和花生油拌匀，然后加入韭黄拌匀即可。

小贴士

1、羊肉膻味比较重，加入花椒水可以去膻，姜末也可以去膻。

2、韭黄应该在*后加入，另外如果没有韭黄，可以用香菜、芹菜代替。

以上是小编为大家介绍羊肉饺子配什么菜好吃相关详情，供大家做参考!