花菇多少钱一斤?怎么做

2018-03-05来源 : 互联网

花菇是香菇中的一种,花菇的个头一般要比香菇大,*容易辨认的特征就是花菇上面的花纹十分立体清洗。那么花菇多少*一斤?下面小编为大家介绍相关详情......

花菇多少*一斤(仅供参考)

现在市场上的花菇多了,价格相对不像原来那么高了。上世纪90年代左右,花菇都是自然形成的,量很少,它的价格是常规香菇的五倍以上。但由于目前花菇数量比较多,其价格大概比一般香菇高一倍左右。

新鲜花菇的市场价格大约在6~12元左右一斤,干花菇的市场价格大约在60~150元左右一斤。花菇为香菇中的上品,按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类,每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种,一般分为三级。一级是花菇,花菇每只只有铜*那么大,全身都是花的,菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后经阳光照射又弥合而形成的,所以又称菊花菇。

花菇价格举例

北京大洋路农副产品批发市场-花菇:9元/斤(持平)

北京农产品**批发市场-花菇:8元/斤

怎么挑选花菇

1、形状色彩,眼鉴定

主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。香菇一般以体圆齐整,杂质含量少,菌伞肥厚,盖面平滑为好。香菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级,其中一级品香菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。

2、香气纯正与否,鼻子鉴定

质量好的食用菌应香气纯正自然***,不要购买有刺鼻气味的产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质,不宜食用。

3、手感握住,鉴定含水量

选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品,若含水量过高则不仅压秤,而且不易保存。香菇若手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故,则质量较好。

以上是小编为大家介绍花菇多少*一斤相关详情,供大家做参考!

标签: 花菇

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