四川宫保鸡丁的家常做法

2018-03-04来源 : 互联网

中国的饮食文化历史悠久,其中川菜一直以来都十分受大家喜爱,近日一道宫保鸡丁成为了圣彼得堡**的中国菜。那么四川宫保鸡丁的家常做法是什么?下面小编为大家介绍相关详情......

材料:鸡胸肉75克、黄瓜1根、莴笋1根、干辣椒7克、花椒粒1克、淀粉5克、家乐鸡粉5克、豆瓣酱5克、老抽1茶匙、食盐3克、花椒粉1克、葱2根、醋2克、白糖1/2茶匙、花生米35克

做法:

1、鸡胸肉切成小丁,放入淀粉,加入家乐鸡粉拌匀

2、花生米冷油下锅,小*炸制

3、黄瓜、莴笋切丁,干辣椒、小葱切段,花生米晾凉

4、碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀

5、油烧热,将鸡肉倒入锅中炒至发白

6、放入豆瓣酱、少许老抽,翻炒均匀

7、将干辣椒段、花椒粒放入锅中炒香

8、倒入黄瓜丁、莴笋丁

9、翻炒均匀,放入少许食盐,放入家乐鸡粉

10、倒入花生米炒匀,将提前调好的芡汁倒入锅中,大*收汁炒匀即可

以上是小编为大家介绍四川宫保鸡丁的家常做法相关详情,供大家做参考!

标签: 四川宫保鸡丁

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