牛皮菜怎么做好吃?

牛皮菜看起来有点像是白菜，但是比白菜的菜叶子要厚一些，绿色比较深，关于它的做法也是多种多样。那么，牛皮菜怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情.......

面托牛皮菜

原料：牛皮菜嫩梗、鸡蛋、面粉

调料：盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油

做法：1、牛皮菜嫩梗洗净，切成100pxc长的段。

2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。

3、鸡蛋、面粉和成糊，将牛皮菜放入拌匀，放平底锅煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。

鱼香牛皮菜

步骤

1.这个就是牛皮菜了,看着舒服吧,亮油油的,绿绿的

2.用清水洗净牛皮菜

3.捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段

4.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮

5.牛皮菜煮熟(牛皮菜煮软变色)后用漏勺捞出放在一边备用

6.准备泡椒,姜,泡菜,然后一同剁成末

7.装入小碗加入适量豆瓣

8.一起拌匀

9.锅内倒入油烧烫

10.下剁好的调料炒香

11.倒入煮熟的牛皮菜炒上一分钟左右放盐,味精就做好了

凉拌牛皮菜

原料：牛皮菜嫩梗

调料：盐、香醋、香油、蒜泥、鸡精

做法：

1、牛皮菜嫩梗洗净切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸

凉，沥干水分备用。

2、牛皮菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。

腊肉炒炖牛皮菜

原料：牛皮菜嫩叶、腊肉或香肠

调料：盐、蒜泥、香醋、香油、

做法：

1、牛皮菜嫩叶择洗干净，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸

凉，沥干水分备用。

2、再用腊肉或煮或炖。

以上是小编为大家介绍牛皮菜怎么做好吃相关详情，供大家做参考!