咸汤圆怎么做好吃?

汤圆一般以甜味为主，但其实咸汤圆也是一道**的传统小吃，咸汤圆的陷多以坚果、肉类和蔬菜制成，或者将汤圆放入咸汤之中，营养价值也是十分丰富。那么咸汤圆怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情.....

做法一

材料：虾300克，腊肠2条，瘦肉瘦肉干50克，娃娃菜1颗，糯米粉100克，温水80克，盐1茶匙，油1/2茶匙

做法：

1、所有材料洗干净，切好

2、蒜片下锅爆炒出香味，放入虾头炒至微红，加入适量水煮开后把虾头捞出

3、娃娃菜和腊肠、瘦肉干下锅

4、接着把虾和汤圆下锅(糯米粉加温水，揉成面团，再搓成长条，*后分小段揉成汤圆)

5、汤圆浮起来撤葱花和盐出锅

做法二

材料：糯米粉适量，新鲜鸡脚10只，新鲜鸡肾3个，瘦肉适量，腊鸭1小块，白萝卜1条，大白菜半棵到1棵，姜3片，酱油适量，盐适量，油少许，开水适量

做法：

1、把所有食材清洗干净，猪肉、鸡肾切成薄片，鸡脚、腊鸭切成小块，萝卜、大白菜切成条

2、倒出一些糯米粉倒大盘里，往糯米粉里均匀撒上少许盐，分几次往糯米粉里倒开水(不要***倒太多)，然后用筷子顺时针搅拌。

3、直到把糯米粉搅拌成絮状，然后用手把糯米粉反复揉，直到成行不粘手为止，如果感觉太粘，就往里放糯米粉继续揉直到糯米粉又软又不粘手就可以了。

4、从大团糯米粉团里捏一块搓成条形，直到把面粉全部错成条状位置，拿另一个盘，往盘里先撒上薄薄一层糯米粉，然后从条状糯米粉里，一颗一颗的用手掰一个个，然后用双手手掌心搓圆，汤圆的形状就出来了。

5、先往锅里放水，水要稍微多点，再依次往锅里放姜，油，鸡脚，鸡肾，瘦肉，腊鸭，等水沸腾后，汤面会漂浮一层泡沫状脏东西(血水)，然后用汤勺把血水勺出来不要。大*煮滚15分钟，再往汤里放白萝卜丝和青菜，再盖上盖子中*煮10分钟。

6、 等青菜都熟了后，先往汤里加适量酱油，盐，和少许鸡精，用勺子搅拌一下后，再把搓好的汤圆轻轻的均匀倒在汤底的表面，然后用勺子轻轻的搅拌下，盖上锅盖，大*煮大概5分钟。

7、5分钟之后，直到汤圆都漂浮在汤面，而且涨得很大，这就代表熟了。关*，出锅!

咸汤圆陷的做法大全

香菇肉馅

1、将香菇洗净切碎，瘦肉剁成肉末

2、将瘦肉末、香菇末、姜末和葱末放入大碗中

3、加盐、生抽、淀粉和白胡椒粉，顺一个方向搅拌至稠状即可

猪肉香葱陷

1、把猪肉、香葱清洗干净

2、把猪肉放在料理杯打成肉末，加入盐、味精、酱油、料酒、玉米油调好味道搅拌均匀

芹菜豆腐陷

1、把芹菜 洗干净切段再放里手动多功能切菜机里切碎。

2、把一块白豆腐干切成块也放到手动多功能切菜机里切碎

3、碎三层肉50g里加入盐一点，葱姜蒜粉末和葱搅拌均匀

以上是小编为大家介绍咸汤圆怎么做好吃相关详情，供大家做参考!