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新鲜的鸭舌多少钱一斤? 鸭舌是哪里的特产

2018-01-12 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

新鲜的鸭舌多少钱一斤? 每一只鸭子只有一只鸭舌,而鸭舌又是很多人钟爱的美味佳肴,所以它的价格也比较高。下面小编为大家介绍相关详情......

新鲜的鸭舌多少钱一斤(仅供参考)

批发价75-80元。

鸭舌头的价格与地域有关,有的地方消费水平高就卖的贵,有的地方消费水平低就卖的便宜。

鸭舌顾名思义就是鸭子的舌头。很多人会发出这样的疑问鸭舌能吃吗?回答当然是可以吃,不仅可以吃还是一道很好的美味。下面我们就来一起了解一下鸭舌头的价格吧。

鸭舌是一种营养丰富,而且非常美味的食物,起源于温州。其实原本人们并不吃鸭舌头,宰杀鸭子的时候嫌舌头脏,一般会直接扔掉,但是精明的温州人却敢于尝试,吃了之后发现鸭舌头不仅能吃,而且味道还非常好。鸭舌做熟之后口感筋道,非常适合作为下酒小菜。

鸭舌是哪里的特产

温州鸭舌是一道浙江温州著名的地方小吃,属于凉菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”,而不称鸭舌。

在温州话中舌发音和亏钱发音相近,但是温州生意人多,觉得“舌”的发音不吉利,所以把鸭舌改称为“鸭赚”。

温州话中,舌的发音居然同亏,这么说,吃鸭舌就是吃鸭亏,每一个汗孔里都布满商业细胞的温州人,便不乐意“吃鸭亏”,索性就改了,叫“鸭赚”,请客也就成了“吃鸭赚”了。至于猪舌,则照例叫“口赚”,只有人的舌名不变。“鸭赚”和“口赚”,这样的菜名的确可以反映温州人的性格,不好听,不顺耳,最关键的是不吉利,那么就改掉它,叫“赚”还不行吗?

以上是小编为大家介绍新鲜的鸭舌多少钱一斤相关详情,相信大家一定有所了解了吧!

责任编辑:立雪

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