开小吃店怎么吸引人气?

2018-01-08来源 : 3158餐饮网作者 : 作者: 立雪

小吃加盟店在如今是热门的加盟项目,有市场,但是竞争同样也大,那么开小吃店怎么吸引人气?下面小编为大家介绍相关详情.......

小吃店开张策划

1、开张筹备期间的菜品营销

这是首要的也是最根本的,作为小吃店本身就必须在菜品的质量和特色上得到保证,并且能够让食客吃得开心的同时还觉得这个味道不错。

开小吃店怎么吸引人气

菜品优质、受顾客欢迎,就有市场,否则就会大量失去顾客,失去市场,质量因人而异绝大多数顾客对产品质量的要求是菜肴的味道,顾客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力,如果小吃店能让人享受到特殊味道的菜肴,那么小吃店在菜品营销方面就算成功了。

2、开张筹备期间的服务营销

最直接与顾客接触的服务问题,如何在人多的情况下忙而不乱,不至于导致顾客等太久产生抱怨的情况,如何来服务好我们的顾客。

服务态度直接影响顾客的心理感受,如每一位员工都具备良好的服务态度,欢迎顾客的到来,注重顾客的感受,并诚挚地希望顾客满意,并且能够提供一种特殊的并且是熟练的服务技能。那么小吃店无疑就是在为顾客提供优质的服务,这对顾客有着极大的吸引力。

在开业期间要同顾客消费群体建好良好的关系,要认真做好每天客户拜访记录。这样才不断了解顾客对本店的建议和看法,可以及时帮助我们修改不满意的地方及菜品。

促销方式

1、创意营销。说 到创意,可能很多创业者觉得有难度,毕竟创意这东西并不是所有人都能想出来的。但其实创意这东西一点都不难,甚至说很容易。比如在菜单,可以做到丰富多彩 来吸引顾客,比如今曰特选、厨师特选、每周特选,本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销,在色彩和形状 设计方面也尽量让顾客看着有食欲。

2、广告宣传。首先就是吸引流动顾客的交通广告。一般顾客是不太愿意进入客人稀少店内购买食品的,所以靠窗 的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。然后是自制店内广告。店内广告主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。在制作店内广 告时应注意选择适当的广告数量以及注意张贴位置。再就是街头传单的利用在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高,许多企业都采用这种促销 方法,但是若前期工作没做好,通常会收效甚微,所以在进行街头传单促销时应注意广告的内容和重视对分发员工的培训。

3、价格促销。价格促销永远是最常见也是最有效的营销方式,小吃店同样适用。小吃店在开业初期可以在价格上来吸引顾客消费,比如买一送一、套餐、代金劵、打折等都是常见的促销方式。

以上是小编为大家介绍开小吃店怎么吸引人气相关详情,供大家做参考!

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