血肠不能和什么一起吃?

血肠的主要材料就是猪血，猪血并不是人人都可以吃，也不是和所有的食材都可以搭配食用。那么，血肠不能和什么一起吃?下面小编为大家介绍相关详情.....

血肠不能和什么一起吃

1、猪血肠：忌黄豆，同食令人气滞;忌地黄、何*乌。

2、海带与猪血肠相克：同食会便秘。

3、猪血肠与何*乌相克：会引起身体不适。

吃血肠的好处

猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及***的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防*动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防*老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。

血肠怎么做好吃

1、材料：东北特有的酸菜，猪血肠。

2、先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下。

3、再放入切好的酸菜。翻炒。

4、放些高汤，或是热水。开锅小*炖15分钟。

5、粉条洗净后，备用 。

6、再放入，切好的血肠块，还有粉条。再炖15分钟左右。

7、出锅前，放些盐，撒上些葱花即可。