新鲜耗牛肉多少钱一斤?卤牦牛肉怎么做好吃

新鲜耗牛肉多少*一斤?耗牛是青藏高原的特产，四川地区也有出产，其他地区几乎见不到。因为牦牛的生存环境污染小，又是放养的，所以价格比普通牛肉要贵的多。下面小编为大家介绍相关详情......

新鲜耗牛肉多少*一斤2018

四川康定的新鲜牦牛肉是30元*左右一斤;

正宗的风干牦牛肉比较贵,两百左右一斤。

耗牛肉根据产地、补位、新鲜程度、包装等单位价 格会各有不同。

牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。牦 牛是世界上生活在海拔*高处的哺乳动物。主要产 于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生 态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽， 能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛全身 都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们 喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服 或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又 可在高原作运输工具。牦牛还有识途的本领，善走 险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行，可作旅游 者的前导。

卤牦牛肉怎么做好吃

主料：牦牛肉500克

调料：

食盐5克、冰糖20克、姜5片、蒜5瓣、八角2粒、干 辣椒3个、料酒2勺、老抽2汤勺、陈皮10克、山楂10 克、草果2个、胡椒粉1勺、水适量

步骤：

1.牦牛肉解冻洗净备用

2.将以上食材全部准备好

3.牛肉下入锅中烧开逼出血水，撇去浮沫捞出备用

4.将陈皮、干辣椒、山楂、姜蒜、八角、草果、冰 糖、胡椒粉、老抽、料酒、盐放入高压锅中加入清 水，放入冰糖

5.将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟

6.不揭盖再焖一小时后捞出即可切片

烹饪技巧

1、高压锅跳至保温状态后不要揭盖再焖一小时牛肉 更入味;

2、中间的辣椒酱随自己喜好随意调配，我这个就是 生抽醋香油加油辣椒和大蒜末。

以上是小编为大家介绍新鲜耗牛肉多少*一斤相关详情，相信大家一定有所了解了吧!