冬至吃饺子有什么寓意?冬至饺子的做法

2017-12-22来源 : 互联网

饺子是我国的传统食物,一般在节假日的时候,都会全家人聚在一起吃饺子。冬至饺子的做法有哪些呢?下面小编为大家介绍相关详情......

冬至吃饺子有什么寓意

1、 冬至吃饺子习俗:酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算:即核计,清算。如果*多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。

2、 冬至吃饺子习俗:蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。

3、 冬至吃饺子习俗:牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

牛:即牛气之意,炒股朋友们的*爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。

4、 冬至吃饺子习俗:羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。

5、 冬至吃饺子习俗:野菜馅—即野财之意故为野财饺

野:即野外,或为意外。试问,绿色、健康的意外之财,谁不喜欢呢?谓之野财。

6、 冬至吃饺子习俗:鱼肉馅—即余财之意故为余财饺

余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是**,余留下来的是健康。

冬至饺子的做法图解

1.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,*好能醒1个小时左右)

2.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

3.白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末

4.切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分

5.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀

6.肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了

7.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮

8.取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可

以上是小编为大家介绍冬至吃饺子有什么寓意相关详情,相信大家一定有所了解了吧!

标签: 2017年冬至

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