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冻豆腐怎么做好吃又简单?

2017-12-15 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

冻豆腐不味道营养美味,更是一种理想的减肥食品哦。冻豆腐是被冷冻过的豆腐,它的营养和新鲜的豆腐还是一样的。那么冻豆腐怎么做好吃又简单?下面小编为大家介绍相关详情.....

冻豆腐怎么做好吃又简单

红烧冻豆腐

原料:冻豆腐、油菜。

辅料:葱、姜、蒜、盐、酱油、味精。

制作步骤:1、把解冻好的冻豆腐挤干水,切成2厘米见方的小块儿。油菜洗干净之后也切成小段。2、把油、葱、姜、、蒜放入锅内,大火炝锅。3、把冻豆腐、油菜放入锅内,加入酱油、盐调味,视个人口味还可以加入料酒和白糖,然后大火翻炒。4、加入适量凉白开(用高汤更好),盖上锅盖煮10分钟,让冻豆腐入味后即可出锅。

海带炖冻豆腐

主料:冻豆腐250克 鲜海带100克

调料:猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克

做法与步骤:

1、将冻豆腐化开,洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块

2、将海带洗净,切成3厘米,宽2厘米的条

3、将油倒入锅中,烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒,加入鲜汤,把浮沫撇去。盖上锅盖

小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂,加入盐和味精。即可出锅食用。

土豆炖冻豆腐

首先准备主料:冻豆腐、土豆

还有调料:五花肉、葱、香菜、姜、八角、酱油、盐

具体做法:1、将锅中放入少量油,把五花肉进行煸炒

2、当肉炒到变成油渣时,放入葱姜爆香

3、加入切成小块的土豆,翻炒一两分钟

4、加入水、盐、八角盒酱油

5、大火煮开,转中火焖煮

6、当汤汁快尽时放入香菜出锅

责任编辑:立雪

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