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怎么才能开好火锅加盟店?4大营销技巧助你成功

2017-12-08 来源:3158招商加盟网 作者: 丹丹

火锅是男女老少都爱的一道美食。数据显示,在国内每年的火锅市场大约有7000 亿元,在餐饮类消费排名第一。现如今,吃火锅的人也越来越多,市场变大,投资火锅加盟店也成为了许多创业者的第一选择。但是想要加盟火锅店,创业者需求把握适宜的机遇、选择正确的加盟项目等等因素,但是要想成功的开一家火锅店,更重要的是要学会如何营销。

创业者想要火锅加盟店在市场上占有一席之地,那么就一定要采用各种形式的营销方式。做好火锅营销,是火锅加盟店盈利的关键。营销不是要创业者漫无目的的宣传,而是要有技巧的去营销,这样才能达到事半功倍的效果。

技巧一:服务营销

火锅店既是餐饮行业,也是服务行业。因为火锅店的双重属性,这就要求火锅店必须满足好吃的味道和给人宾至如归的服务。对于一家成功的火锅店来说,这两者是缺一不可的。所以火锅店的服务非常关键。把服务做好,对火锅店的经营关系很大。

技巧二:价格营销

价格营销是每一家火锅店都会用的营销手段。当火锅店遭遇业内竞争对手的威胁,或者是火锅店处于淡季时,创业者可以考虑进行价格营销。但是价格营销不要过度,以免造成伤敌一千,自损八百的情况。通常价格营销的降价幅度以20~30%为宜,这样既不会伤及自身的形象和切身利益,也不会招来同业的恶性竞争。

技巧三:优惠券营销

优惠券营销和价格营销最好不要同时进行。火锅店的利润本身就不是很高,很多都是以薄利多销的方式在经营,如果价格营销的同时进行优惠券营销,不但没有利润可图,可能连成本都保不住。那么什么时候适合用优惠券营销呢?在门店营业额呈下降趋势的时候,可以送新老顾客优惠券;火锅店刚刚开业,为了扩大影响,也可以在周边地区发放礼券;或者为了提高客户忠诚度,也可以给予老客户适当的优惠。

技巧四:赠礼品营销

火锅店的礼品的赠送也具有针对性,不可无条件奉送。否则礼品赠送将失去价值,为追求一时的轰动效果是不值得的。而且送什么礼品也是有要求的,礼品赠送不仅要建立火锅店的知名度,同时也要考虑提升火锅店的美誉度,与自身的形象紧紧联系起来,所以礼品如果是火锅加盟店特有的火锅底料或者香油,那么更能达到营销的效果。

责任编辑:zhou

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