吃鹅肉对身体有哪些好处?鹅肉的营养价值

我们经常会吃鸡肉鸭肉，但很少会吃鹅肉，一来鹅肉的体型较大，收拾起来比较麻烦。那么，吃鹅肉对身体有哪些好处?下面小编为大家介绍相关详情........

鹅肉的营养价值及功效

营养价值：

鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

中医认为，鹅**有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”。

功效：

增强免疫力

鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于**蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。

补虚

鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。

改善心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

吃鹅肉对身体有哪些好处

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主*】滋润五脏、除五脏热邪，煮汤服用，*疗消渴症。鹅肉性冷，食多了使人患病，引发旧病，嫩鹅肉有毒，食用害人，老鹅的肉适于食用。

鹅的不同部位对身体的好处：

月翠

【功效主*】又叫尾罂，即尾部的肉。

外涂*疗手足皴裂。将它塞入耳中，可*疗耳聋。

血

【性味】味咸，性平，微毒。

【功效主*】解金属及药毒。

鹅血可以解金属及药毒

胆

【性味】味甘，性寒，无毒。

【功效主*】主*热毒及痔疮初起。

卵

【性味】味基，性温，无毒。

【功效主*】补中益气。过食易引发旧病。