老年人晚餐吃什么好?有什么注意事项

老年人晚餐吃什么好，是很多人注意的问题，老年人的饮食有讲究，这对老年人的健康至关重要。下面小编为大家介绍相关详情........

老年人怎么吃晚餐?

1、宜清淡

晚餐不宜过于油腻，应以清淡为主，可多吃米面、蔬菜，米面可以给人体补充足量的蛋白质，蔬菜则提供充足的维生素和纤维素，滋润肠胃。晚餐如果过多食用荤食会使体内胆固醇含量增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，日积月累很可能会诱发动脉硬化和冠心病等疾病。

由于人体胃部的消化周期关系，晚餐时间过早会导致夜间饥饿，过晚又会导致食物消化不**，影响胃部功能。因此，晚餐的时间*好在下午5～7时之间，在进食后的3～4小时之内*好不要入睡。

2、早吃好

早吃晚餐可大大降低中老年人尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，老年人适合在傍晚6点左右进晚餐。

3、勿饮酒

*好不要饮酒，如果无法避免，那就*好**酒后3～4小时之内不要入睡。如果有推脱不掉的应酬，应该学会适度地调整好自己的状态，以减轻酒精所带来的伤害，例如饮用绿茶可以分解体内的酒精，缓解饮酒所带来的不适。而牛奶不仅可以溶解酒精，更能够保护胃黏膜，减轻夜间进食给胃部所带来的压力。所以醉酒之后应多喝绿茶和牛奶。

4、不过荤

晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐经常摄入过多热量，易引起胆固醇增高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。

5、不过甜

晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食，因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪。饭后立刻休息，胰岛素分泌增多，糖更易转化为脂肪，血液中的中性脂肪浓度升高，很容易发胖。

老年人晚餐注意事项

1、忌吃得过饱

若腹部饱胀，会使膈肌位置上移，影响到心肺的正常活动。加之多吃的食物需要消化，大量的血液会集中到胃肠道去帮忙，导致心脑部位的供血量减少，容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等症。

2、忌贪杯暴饮

晚间饮酒过多，易引起急性酒精中毒，伤胃、伤肝、伤脑。

3、忌肥甘厚腻

油腻食物食之过多，会对肠黏膜造成刺激而消化不良，影响到营养的吸收，加重脂肪的沉积。晚餐应以清淡为主，有利于益胃生津、睡眠安宁。

4、忌食过咸

食盐中的钠可以引起水分在体内潴留，而加重心脏、肾脏的负担，引起高血压、尽力衰竭和中风等症。

5、忌饮浓茶

饮茶过多过浓，会增加小便的次数，影响睡眠质量。同时，茶中含有大量咖啡碱，令人兴奋，不易入睡。而茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，使人产生便秘。并且，在短时间内饮用过量茶水，体内水分骤增，会增加老年人心脏及肾脏的负担，对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害。

6、忌食生冷

吃冷饮及凉拌菜，可引起胃黏膜血管收缩，使胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。

7、忌进食

吃饭要细嚼慢咽，以利于营养物质的消化与吸收。老年人别把晚餐当成维系生命、填饱肚子的**目的。其实，正确、合理的饮食，是老年人进补、强身*有价值的捷径，也是*有益处、*能起到作用的健身方法。