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烤鸡翅怎么腌制?微波炉烤鸡翅要几分钟

2017-11-11 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

鸡翅有很多人爱吃,他可以煮着吃,烤着吃,都非常美味。我们在烤鸡翅前是需要先腌制一下,那么烤鸡翅怎么腌制?下面小编为大家介绍相关详情......

烤鸡翅怎么腌制

食材准备:鸡翅500克,大葱10克,酱油5克,料酒10克,盐5克,蜂蜜5克,姜5克,胡椒粉2克,味精2克,植物油15克。

烤鸡翅怎么腌制

做法步骤:

1、将买回来的鸡翅膀在开水锅里氽一下,随后捞出。

2、姜、葱切末,加入酱油、胡椒粉、味精、料酒、精盐调成汁,把鸡翅腌渍10分钟左右,取出,去掉附着在上面的葱,姜末,控净水分。

3、在烤盘上涂一层食用油,姜、葱切片垫在烤盘中,将之前腌好的鸡翅控干水分,刷一层蜂蜜,放置在放有葱、姜的烤盘上。

4、将烤盘送入预热好的烤箱底层,箱温150度,约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻个面,使烤均匀,色泽一致。

微波炉烤鸡翅要几分钟

利用微波炉烤鸡翅虽然快,但也要控制好时间,因为如果时间控制得不好,可能会让肉质变硬或变焦。那微波炉烤鸡翅要几分钟呢?不同做法需要的时间不同,具体如下:

做法一

将鸡翅反复清洗,沥干水,用牙签在表面扎小孔,再将剁碎的姜蒜与蜂蜜一起调和成调料,均匀涂抹在鸡翅表面。然后用锡纸包好鸡翅,刷上一层蜂蜜和油,放进微波炉中,先加热5分钟,再翻转过来加热5分钟,一共耗时10分钟。

做法二

动手做蜜汁烤翅,需要先把叉烧酱、蜂蜜、生抽、黑胡椒、花酒配成调料,然后倒入碗中,放鸡翅,腌制1个小时。等腌制好后,放进微波炉中烤15分钟,注意定时翻转。15分钟后取出,即可食用。

做法三

将鸡翅解冻,洗干净,在背部划两刀,涂上用料酒、酱油、葱蒜调和成的调料,用锡纸包好放进微波炉中加热5分钟,再翻转正面加热5-10分钟。待鸡翅焦黄后即可食用。制作方法简单,味道很好。

责任编辑:立雪

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