2017年冬蟹多少钱一斤?

冬蟹虽然在冬天吃，但是冬蟹吃起来是比较诱人的，而且冬天的蟹其实是比秋天的肥，真正的吃货更爱吃冬蟹。下面小编为大家介绍冬蟹多少*一斤相关详情.....

冬蟹多少*一斤

每年将要入冬时，也是螃蟹*肥美的时候，而且国庆节、中秋节一过，螃蟹的价格普遍会降价，“今年**周时，冬蟹、青脚蟹品质好(7两及以上/只)，价格达到每斤90元以上，现在同等级的差不多每斤60多元,约降了三成。”膏蟹、菜蟹降价幅度较少，每斤降幅在10元左右，现在质量上乘的售价每斤100元左右。

事实上，今年本地养殖的膏蟹和菜蟹因受到一些不利因素的影响，纷纷减产。虽然出现减产，但是螃蟹价格还算稳定，并没有出现蟹少价高的情况

秋冬季节除了常规的菜蟹、膏蟹品种外，青脚(兰花蟹)、冬蟹、红花蟹、三点蟹都是应季品种。其中，青脚蟹、冬蟹、三点蟹都属于梭子蟹，梭子蟹分公母。据了解，公蟹肉多、紧实并且鲜甜;母蟹虽然肉碎一些，却是爱吃蟹膏的人的*爱。一般7两以上/只的蟹，算是不错的规格(红花蟹7两/只的较少，算是**)，其中冬蟹品种单只重量甚至有在8两到一斤左右。

冬蟹价格60元一斤

冬蟹怎么做好吃

寒冷的冬季，是冬蟹*肥美的时候，肉实，膏非常的厚，甜。所以冬蟹应该是*佳的选择!

煮法方面：冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用其它的煮法，冬蟹的甜味很容易流失，体现不出冬蟹的鲜美。在东营，吃冬蟹非常清淡，通常采用清蒸的煮法，葱姜蒜一律不放，十分钟左右蒸熟，什么蘸料都不用，直接吃。吃冬蟹讲究的是鲜，用蘸料的话，就会掩盖冬蟹的鲜美。

由于螃蟹是寒性食物，所以一定要有暖性的东西来相配：有些地方，人们吃蟹时一定要喝黄酒，而且黄酒一定是要热的;也有的人吃蟹时喜欢蘸姜汁;山东人吃蟹时什么也不蘸，为的是维持螃蟹的鲜美和原汁原味，而不至于被姜醋等调料*了风头。当然，每个人的口味不同，各取所需*好。