烤红薯的营养价值有哪些?

说到烤红薯，**是秋冬时候*受欢迎的小吃之一，价格便宜也十分美味。那么烤红薯的营养价值有哪些?下面小编为大家介绍相关详情.......

烤红薯的营养价值

1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养*均衡的**食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「****食品」。

3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

自制烤红薯的温度和时间

食材用料：

红心红薯3个

锡纸1张

菜谱做法：

1.选择个头差不多大的红薯洗干净，擦干。(不要太大的，不易烤熟)

2.烤盘上垫上锡纸，放上红薯。

3.放入预热好的烤箱，上下*中层220度，差不多烤五六十分钟即可。

4.不用刻意守在旁边，隔个十几二十分钟看到表面焦黑的时候翻面，中途翻两三次。

5.烤的过程中红薯会渗出糖汁，时间到了取出用手按内部软了就好了。

6.红心红薯甜甜的，闻着表皮带点焦糖味，很香。

7.总结一下，烤红薯就三步，洗干净，放烤箱，取出。