万圣节南瓜饼干怎么做?

2017-10-20来源 : 3158餐饮网作者 : 作者: 立雪

每年的万圣节这天都会看到很多的南瓜灯的造型,很多人也会在万圣节这天制作南瓜饼干,那么万圣节南瓜饼干怎么做呢?下面小编为大家介绍相关详情.....

万圣节南瓜饼干的做法

主料:

南瓜泥60g,无盐奶油60g,糖粉30g,盐1/8茶匙,低筋面粉90g,杏仁粉30g,奶粉10g,耐烤巧克力适量

制作步骤:

1. 将室温软化的奶油加入糖粉、盐拌匀,再用打蛋器打至乳霜状。

2. 再加入南瓜泥拌匀。

3. 把全部分类材料过筛,加入南瓜奶油霜压拌均匀。

4. 把面团放入冰箱冷藏松弛1个小时。

5. 把面团分成一个约10g的小面团揉圆。

6. 将面团滚上一点面粉,再拿牙线棒在面团上面画线,再上方放上巧克力;烤箱预热160度。

7. 送进预热好的烤箱160度烤20分钟,时间到继续再烤箱内闷10分钟。

8. 出炉后拿出来放置冷却架上放凉。

9. 小小一颗一口一个。

10. 也可以包装起来送人。

吃南瓜的好处

⑴解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

⑵保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

⑶消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

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