松露不能和什么一起吃?

松露虽然价格不菲，但是其营养价值**，但是日常中食用松露要注意其相克食物。那么松露不能和什么一起吃呢?下面小编为大家介绍相关详情.........

松露不能和什么一起吃

松露是一种真菌类食物，有人咨询松露可否与其他菌类一起炒着吃的问题，对此有营养**表示看似都是菌类的食物，但是也不行。

他们的菌群不适合在一起吃，菌菇和真菌菇要和那几种分开。

另有有传言称蘑菇不能和小米、茄子一同食用，会产生一种毒素，医院*不好，后果很严重，已经有人因此中毒死亡。据医生介绍，从未遇见过类似的病例，蘑菇和茄子、小米、大黄米等同吃会导致中毒的说法也缺乏科学依据，只有误食毒蘑菇后才会出现中毒的症状，所以平时市场上卖的蘑菇香菇等都很安全。

松露有毒吗

真正的天然松露是无毒的

不过，现在中国的大部分松露都是假的，是注射香味剂和其他物质做的假松露，就是有毒的。

松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。

大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。

科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有**的营养**价值。

其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、***、抗疲劳等作用，可用于**养身。