味噌汤怎么做才好喝?

2017-10-02来源 : 3158餐饮网作者 : 作者: 立雪

味噌汤怎么做才好喝?味噌汤能帮助人们减肥。日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美,而且可以帮你打击肥胖敌人(糖类和油脂)。下面3158餐饮网小编为大家介绍味噌汤的做法.......

味噌汤怎么做才好喝

1、在做味噌汁时,味噌是不能与高汤材料一起熬煮的,要起锅之前最后才加,加入后立即熄火,这样味噌的香味才不会因久煮而蒸散,只剩下咸味。先盛点热汤在碗里或大汤勺里把味噌弄散、沏开再倒入锅中,比较快散开,才不会因味噌未完全溶开而使得尝试的味道不准。如不知份量多少,你可以边加边尝,直到满意为止,因为煮的份量还有个人口味不同,无法说出个标准定量。

味噌汤怎么做才好喝?味噌汤的做法

2、味噌汤是必须要有日本高汤配的。直接白水加味噌一定不好喝。日本高汤一般分为三种:柴鱼昆布高汤、小干鱼昆布高汤和昆布高汤。一般大量使用的是柴鱼昆布高汤。也有更简单的方法就是加柴鱼味精,省去了熬高汤的麻烦。

味噌汤的营养价值

1、味噌汤能帮助人们减肥。日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美,而且可以帮你打击肥胖敌人(糖类和油脂)。味噌汤内丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加,日本人的长寿,与每日饮用味噌汤也有关。

2、味噌汤能帮助排毒养颜。味噌中有2种神奇成份,大豆皂精和类黑精,想要轻体的美眉就靠它们! 味噌是发酵食品,所以有很好的整肠功能,能排除体内的废物,帮助制造小瘦子体质,除此之外,味噌中含有的大豆皂精还能防止脂肪氧化、促进新陈代谢喔!

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