*鸡肉怎么做好吃?*鸡肉是肉类中比较贵的一种,西方国家的人普遍都很喜欢吃*鸡肉,但是亚洲人吃得并不多。下面小编为大家介绍*鸡肉怎么做.....
*鸡肉好吃吗
*鸡肉是否好吃这个因人而异,有的人觉得好吃,有人觉得很难吃。
*鸡肝具有很好的食**果,而*鸡肉含有大量的蛋白质,具有维持钾和钠的平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血的功效。有利于生长发育。并且富含胆固醇,能增强细胞的稳定性,从而增加血管壁柔韧性,增强免疫力。可以说是营养价值**的物种。
*鸡肉怎么做好吃
烤*鸡
材料:*鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法:鸡骨头约2公斤,另加香料末束炖4小时后过滤)。
调味料:胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。
做法:
1、鸡肝、栗子、面包片(切边,用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤焖至栗子煮烂后,放入百里香、红酒,以中*将汁液煮干即成馅料。
2、西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料,再加入鸡胗片即成*鸡酱汁。
3、将*鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮洒上胡椒盐,放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出,鸡身外包铝箔纸续烤)。
4、红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。
5、烤熟的*鸡取出放在装饰好的盘子中,淋上2.的*鸡酱汁,并且搭配红酒即可食用。