黄油蟹多少钱一斤?为什么这么贵?

黄油蟹多少*一斤?黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。下面3158餐饮网小编为大家介绍黄油蟹为什么这么贵.......

黄油蟹多少*一斤

黄油蟹分级别论只卖。

一只五两的A级黄油蟹售价在450元以上，B级在300元以上

*好的黄油蟹产自咸淡水交界的福永。

黄油蟹分为A、B、C三个等级，A级的黄油蟹体内的膏几乎全部化为油。

目前在福永海鲜码头水产品市场销售的黄油蟹，一只五两的A级黄油蟹售价在450元以上，B级的黄油蟹售价也要在300元以上，品质较差的C级黄油蟹也要卖200多元一只。

买黄油蟹的时候记住不要贪便宜，否则买回来的很可能只是几十块一只的普通膏蟹。

黄油蟹为什么这么贵

黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中**”的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的*特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期不长，才使得黄油蟹显得弥足珍贵。