炒豌豆尖怎么做?清炒豌豆尖的注意事项

2017-09-12来源 : 互联网

炒豌豆尖怎么做?豌豆尖茎叶食用起来味美可口,清香滑嫩,营养丰富,绿色无公害的**蔬菜,也是寻常百姓的**蔬菜。下面3158餐饮网小编为大家介绍清炒豌豆尖的注意事项......

炒豌豆尖怎么做

做法一:豌豆尖,蒜,油,盐,糖各适量。豌豆尖洗干净,摘去老的部分,只要嫩苗,蒜拍碎。锅烧热,放油,小*烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。转大*,把豌豆尖放进去翻炒,豌豆苗一变软马上关*,放进糖和盐调味即可。

做法二:豌豆尖,油,盐各适量。豌豆尖摘洗干净。炒锅里放油,下豌豆尖炒炒,撒一点儿盐就可以出锅啦。

清炒豌豆尖的注意事项

1、挑选豌豆尖的时候*好挑选新鲜、茎粗、肥嫩、水分大的。

2、虽然豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但*好还是用大*快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。

3、豌豆尖*佳的储存时间是1-2天,由于豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,需密封保存。

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