豌豆尖蛋汤的做法是什么?豌豆尖蛋汤的营养价值

豌豆尖蛋汤的做法是什么?豌豆苗富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能。下面3158餐饮网小编为大家介绍豌豆尖蛋汤......

豌豆尖蛋汤的做法是什么

1、鸡蛋两只，打散。

2、锅内热油，烧至7、8成热时，把*调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液。

3、待蛋液周边开始凝固。

4、用锅铲翻个面儿。

5、快速划散。

6、倒入2大碗清水。(开水*好)

豌豆尖蛋汤的营养价值

豌豆苗富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的**而得名，又名豌豆芽苗、豌豆苗、龙须豌豆苗等，是以豌豆种子萌发形成的肥嫩幼苗为产品。豌豆芽苗茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生***的**绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。