秋天怎么吃最养生?秋季养生食谱大全

秋天怎么吃*养生?近期我国很多地区已经渐入秋季，天气慢慢开始凉了，经过一个炎热耗能的夏季，我们秋季有必要补补了。但补并不是乱吃乱喝，还得讲究秋季的养生之道。下面3158餐饮网小编为大家介绍秋季养生食谱大全.....

秋季养生食谱大全一：花旗参虫草乌鸡汤

主材料：乌鸡 ，花旗参须、虫草花

配 料：红枣

调味料：盐

做 法：

1 乌鸡1只洗净

2 花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用

3 乌鸡切大块

4 在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸

5 加入乌鸡块，中*煲2小时左右

6 煲好后，下盐调味

秋季养生食谱大全二：腊肉焖饭

材料：五常稻花香米300克，胡萝卜一根，土豆2个，腊肉200克，葱蒜适量，清水适量

腊肉焖饭的做法

1、腊肉需要提前清洗，用刀刮净表面的污渍，上锅蒸20分钟;

2、准备大米和其他材料;胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，蒸好的腊肉切片;

3、炒锅不放油，放入腊肉小*煸炒，煸出油脂，放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒，几分钟后放入土豆丁炒匀;我没有放盐调味，腊肉比较咸;

4、大米淘洗干净，放入电饭锅中;

5、炒好的菜倒入电饭锅中，用饭勺稍微拌一下;加入水与蔬菜齐平即可;

6、用电饭煲的米饭功能，二十几分钟后，等着吃饭就OK;

7、香喷喷的腊肉焖饭，来一碗哦

秋季养生食谱大全三：菠菜烩鱼丸

原料：鱼丸、菠菜、姜片、蒜片、油盐

菠菜烩鱼丸的做法

1.准备好原材料;

2.烧锅开水，加入盐和少许盐;

3.放入菠菜进去焯水;

4.菠菜变色后马上捞出控干水;

5.烧热锅，放入少许油，下入姜片和蒜片进去煸炒;

6.煸香后加入鱼丸进去翻炒;

7.加入焯过水的菠菜翻炒;

8.*后加入盐等调味;

9.盛入碗中。

秋季养生食谱大全四：干笋腊肠

原料：腊肠适量、干笋适量、芹菜适量、大红椒1个、芹菜、鸡精

干笋腊肠的做法

1、腊肠适量，用剪刀将腊肠剪开，可以看到腊肠里的油脂，用适量的温水，清洗腊肠的内外，撕去腊肠里的部分肥油，捞出后另用清水洗净，清洗后的腊肠先切成段，再切成丝备用。

2、干笋适量，用洗米水泡发干笋，泡12小时以上，用洗米水泡出来的笋比较白，泡发的时间相对也比较短;泡发好的干笋，切去老蔸，片去笋衣，再用平刀手法片成笋片，然后再切成笋丝备用。

3、芹菜适量切成芹菜段，大红椒1个，去蒂去籽，切成辣椒丝，生姜适量，切成均匀的姜丝。

4、锅烧热，加入适量的油，倒入腊肠，中小*煸炒，炒出腊肠中的肥油，并将腊肠炒香。

5、腊肠炒香以后，加入姜丝，倒入笋丝，转大*翻炒，笋丝炒软出汁后，加入适量的水，并拨均，加入适量的盐，盖上锅盖，焖煮3分钟。

6、3分钟后打开锅盖，加入红椒丝、芹菜丝和鸡精扒均，大*收汁，汤汁合适，即可起锅。